如今，水果店遍布城市的每一個角落，但對水果店來說最重要的是水果的儲存。不妥善儲存水果會造成很大的損失。立式臭氧發生器可以延(yan)長水果(guo)的保質期，幫助老板減少損失(shi)。

立(li)式臭氧發生器通過臭氧的(de)(de)(de)氧化特性，可用(yong)于冷庫的(de)(de)(de)殺菌、消(xiao)毒、除臭和(he)保(bao)鮮。臭氧可瞬(shun)間(jian)殺菌消(xiao)毒。它(ta)速度快，對果蔬有很(hen)好的(de)(de)(de)保(bao)鮮作(zuo)用(yong)。抑制果蔬的(de)(de)(de)新陳(chen)代謝和(he)病原菌的(de)(de)(de)生長和(he)傳播，延(yan)緩果蔬的(de)(de)(de)成熟和(he)衰老，促進傷口愈合，增(zeng)強抗病能(neng)力，防(fang)止腐爛變質，達(da)到保(bao)鮮，消(xiao)除異味，延(yan)長貯藏時間(jian)。

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對于食物的(de)儲(chu)存(cun)，臭氧(yang)是不穩定(ding)的(de)，儲(chu)存(cun)的(de)食物中(zhong)不會(hui)有殘留物，最終(zhong)會(hui)分解為氧(yang)氣(qi)。臭氧(yang)發生(sheng)器(qi)在保證水(shui)果水(shui)分、維生(sheng)素C、含糖量、硬度(du)等方面的(de)保藏(zang)的(de)同(tong)時，減少(shao)了新鮮水(shui)果貯藏(zang)中(zhong)水(shui)果病(bing)蟲害的(de)出(chu)現(xian)。